冰極煎鮮杏如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 拿小刀去皮，切成小塊。

2. 均勻粘上生澱粉，別太多了，這步是為了防止杏子出水，那就沒法炸了。

3. 加熱鍋，放油。保持低油溫，炸水果油溫不能高哦。炸好撈出。

4. 重新換一個鍋，鍋裡放一點油，放白糖（冰糖更好），糖可以多些，最後冰出來好吃。

5. 等糖變得很粘稠放入炸好的杏子，翻炒幾下，確保杏子都沾上糖，時間不宜長哦。

6. 取出來裝盤，蓋上保鮮膜子放入冰箱冷藏2-3小時，也可以放到冰箱冷凍室10多分鐘，表面結一層冰霜味道也很好吃的哦。