可口的金鉤豆苗如何做簡單又美味

可口的金鉤豆苗，就是我今天要推薦給大家的菜哦，豆苗大家都知道吧，好吃呢，脆脆的，而且營養價值非常的高，今天做可口的金鉤豆苗，配上醬的香味，肉絲就更入味兒了，綠色蔬菜，健康又美味，所以喜歡吃可口的金鉤豆苗的朋友們千萬不要錯過哦。

主料

輔料

具體步驟

將蝦米（金鉤）放入小碗中，加黃酒和3匙清水浸泡約30分鐘，使其漲發，然後再放蔥結、薑片，上籠籠略蒸三五分鐘，以殺菌消毒並減少腥味；

豆苗揀淨，放入大水量的沸水鍋內速燙，立即取出，用冷開水或沙濾水過涼，也可用風扇吹涼，使之不易因散熱緩慢而變黃，然後放入器皿中，再放蝦米連原汁、細鹽、綿白糖、黃酒、味精、麻油拌和均勻即成。