準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時隨著夏季的到來,炎熱的太陽,悶熱的空氣,真是讓人忍不住的直接埋入棒冰的世界裡,當然啦,吹著空調,手裡拿著棒冰的日子真是太舒服了。不過,外面五花八門的棒冰口味,說不定這款簡單的赤豆棒冰更加適合你哦!哪怕是廚藝小白的你也可以製作出來哦!
主料
赤小豆 :
適量 淡奶 :
適量 輔料
冰糖 :
適量水 :
適量 具體步驟
赤豆用水浸泡過夜
將赤豆倒入鍋中,加大約3倍的水,燒開後小火煮到赤豆酥軟,但皮還沒有開裂
加入冰糖、花奶(淡奶),拌勻後關火,燜上半小時。室溫放涼
倒入棒冰模具中,入冰箱冷凍4小時即可
烹飪技巧
用綠豆代替紅豆,做出來的就是綠豆棒冰咯!