營養去皮茄子炒肉片如何做簡單又美味

去皮茄子炒肉片是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。茄子富含維生素C和水分，用鹽醃製過茄子更加細嫩可口，混合蛋白質豐富的豬肉一同煸炒，更是別具一格的風味。搭配一碗香噴噴的大米飯食用更是讓人滿足不已。

主料

輔料

具體步驟

茄子去皮切小塊將茄子放入大盆中，放入適量鹽醃製半個小時，用手擠出茄子中多餘的水分。豬腿肉肥瘦分離出來，瘦肉切片，肥肉切丁，菜椒切塊，蒜拍碎

鍋中放油加蔥，臘腸炒香

加入玉米，黃瓜

加米飯同炒

翻炒2分鐘之後，放入菜椒，放入青椒翻炒均勻後，就放入蒜粒。再 放入太太樂鮮雞汁， 最後翻炒均勻就可以出鍋了。