主料
高筋麵粉 ：適量輔料
溫水 ：適量具體步驟
1. 麵粉過篩放入鋼盆。
2. 倒入酵母溫水調和。
3. 倒入酵母水拌勻。
4. 摔打揉勻後加入橄欖油、砂糖、蛋黃揉勻後發酵。
5. 發酵時間，用來準備餡料。
6. 沒有提前準備，家裡只有泡麵火腿腸了。
7. 本著不浪費的原則，剩的一個蛋清加少許麵粉、放鮮蝦仁、鹽少許攪拌均勻。
8. 起鍋，少許油，炸蝦仁餅，炸兩分鐘即可，保持蝦肉鮮嫩。
9. 經過二次發酵後的麵糰擀成圓形麵皮、用手指將邊壓厚、中央部分用叉子叉出洞即可。
10. 做好的麵皮放入預熱210°的烤箱，烘烤7分鐘取出備用。
11. .根據自己喜好在麵餅上刷醬料、我愛重番茄。
12. 撒上一層乳酪，切的不好看哈，大家多包涵。
13. 將炸好的蝦仁蛋餅鋪在乳酪上面。
14. 將準備的所有材料灑上。
15. 最後再撒上一層乳酪，切得猙獰，包涵包涵！
16. 烤箱預熱200°放入披薩烘烤約15分鐘，乳酪融化即可。
千里飄香谷
