客家醃面是麵條做成的一款美食,比較好吃,這款麵條的口感不錯,所以愛吃的人比較多,這款麵條的營養比較豐富,所以大家都是比較愛吃的,對身體健康也是比較好的一款美食,營養比較豐富,所以愛吃的人是非常多吃的,喜歡就可以多吃的一款美食
主料
生面 :隨意輔料
醬油 :適量具體步驟
1.準備食材,擺漏了醬油,雞精就隨自己口味喜歡。
2.將大蒜剁碎,盛碗。
3.將蔥切成蔥花,盛碗。
4.將剁好的蔥花倒入大碗中,舀點鹽,倒點醬油。注:本圖是玻璃碗。
5.鍋裡倒油,將剁碎的蒜蓉倒進鍋裡,攤勻;火力中火至小火,火力太猛容易焦,蒜會有苦味;炸至金黃便可。
6.將紮好的蒜油倒入步驟4中的調料碗裡面,稍微和一下。注:鍋熱燙手,小心。
7.下面,煮好,撈起。
8.將撈起的面,稍微滴乾下水分,和調料和勻。香氣撲鼻迎面而來。
在當地是用豬油的。