香菇玉米羊肉湯如何做簡單又美味

香菇，味道香鮮，含有大量的纖維，熱量低，是減肥人群菜譜裡面的常客，烹製之後口感鮮嫩爽滑，可以搭配蔬菜和肉類烹飪。玉米口感清脆，甘甜，營養豐富，具有調理腸胃，調理便祕，高血壓的功效，含熱量適中，適合減肥的人群。羊肉鮮美補體，香菇和玉米的清淡配上羊肉的鮮美醇厚，煮出來的湯色亮澤，營養豐富，老少皆宜，是四季都可以食用的滋補湯。

主料

輔料

具體步驟

準備好玉米，蔥，花椒，香菇，八角。

鍋中下油燒熱，下羊肉炒幾下，在下花椒，蔥，八角繼續炒，至肉色變白，加水用大火燒開。

把玉米切成2釐米的小塊，香菇去根待用。

大火燒開後直至湯色變白，轉小火慢燉半小時，加入玉米。

玉米熟後加入香菇，味精，鹽等自己喜歡的調味品，煮10-20分鐘起鍋。

烹飪技巧

香菇容易煮熟，一定要按順序下菜，不然影響了菜的口味。羊肉做之前可以用冷水泡一下，去味。如果喜歡濃湯可以把羊肉燉久一點，不過水必須放夠不可中途加水。