hollywood豬油蛋糕如何做簡單又美味|paul

主料

輔料

具體步驟

1. 1.混合麵粉，鹽，乾酵母，放入20g豬油，揉搓到豬油混合入麵糰內。

2. 2，新增四分之三的水，用手揉成團，剩餘的水根據麵糰吸水程度適當新增。

3. 3，揉麵10分鐘，到表面光滑，發酵至兩倍大。果乾用朗姆酒泡開待用

4. 4，發酵後的麵糰排氣擀成長方形。

5. 5，把三分之一剩餘的豬油和三分之一的黃油塗在麵糰表面，撒上水果乾和糖，三折，轉方向，擀成長方形鋪上剩餘的豬油黃油水果乾再三折。

6. 6，放入方形烤盤內，底部放油紙，發酵到2倍大，放入220度烤箱內35分鐘。

7. 成品