香甜茴香生煎,生煎是江浙一帶的小吃名點,有煎餃和煎包,蘸點醬汁,吃起來十分的鮮美的哦,茴香也是十分的美味 健康的一種蔬菜,能夠清熱解毒,生煎炸好之後看起來黃燦燦的,但是裡面的肉是十分的鮮嫩多汁的,十分的好吃的哦,可以自己做哦。
主料
茴香 :80輔料
鹽 :適量具體步驟
1.麵粉加入酵母和水和成麵糰,軟硬度與平時做包子相同即可,發酵至兩倍大
黃豆倒入破壁機內加入清水選擇純豆漿啟動
時間到後過濾豆漿後靜置至豆漿85度左右
先把內酯水倒入鍋中再把豆漿衝入蓋上靜置約20分鐘至凝固
看看很嫩的豆花
同時準備好配料,鮮醬油和辣油拌勻,油條,榨菜,蔥花,紫菜切碎,提前把乾貝蒸熟
12.至鍋中水份全部燒乾,鍋中有輕微的滋滋響聲,即可關火,略燜一兩分鐘後出鍋即可
1要想生煎包的表皮更喧軟,包好後略醒發一下再煎制2肉餡最好選三分肥七分瘦的,這樣配茴香餡才好吃。3茴香餡里加入韭菜更美味