龍貓拼盤造型獨特可愛,運用孩子熟悉的動漫人物來做美食。孩子看著非常高興喜歡,也不用父母催促他們,他們就會自覺的吃掉這些食物,而且這種方法也非常適合挑食的小朋友,父母可以多做一點不同造型的圖案,讓孩子在快樂中吃掉食物。
主料
韭菜 :12輔料
小番茄 :4個具體步驟
1.蛋白蛋黃分離,蛋白中加入黑芝麻粉和一點鹽攪勻,備用。
2.槐花洗淨加入鹽、麵粉、韭菜碎、水拌勻成麵糊狀。
3.放入平底鍋中攤成薄餅。
4.小火煎至兩面略金黃即可。
5.把蛋白和黑芝麻糊倒入鍋中攤成餅,定型後翻面。
6.把槐花餅切出一個大大的圓形做為龍貓的身體。
7.剪出胳膊和耳朵拼接好。
8.用蘋果片剪出肚皮、嘴巴、眼睛。
9.海苔剪出眼球、牙齒、肚皮上的花紋。
10.剛才烙好的黑芝麻餅,選黑色部分,用模具切成小圓形,擺放到盤中。蘋果片用吸管切成小圓形做煤球眼睛。黑芝麻放到煤球眼睛上。
11.小番茄對半切開,擺放到盤子底部。龍貓做好了。
12.搭配上軟糯可口的粥和香香的肉夾包饃,可是美美的一餐哈~
1槐花餅儘量攤的薄一些,放在餐盤中才會好看。2蛋白和黑芝麻混合不太均勻,攤好餅後,選擇黑色部分來用即可。3蘋果片浸泡淡鹽水後再操作,可防止變色。