酸豇豆炒肉糜如何做簡單又美味

材料有豇豆，豬肉，豆芽菜，先把把豇豆撈出來切成丁，肉用菜刀剁成肉末，可以選全精肉或帶點肥的，大蒜爆香把肉末和豇豆放到鍋裡爆炒，放料酒，生抽，撒香蔥就可以了，。豇豆本身就帶鹹味，所以不用再加鹽了，如果覺得不夠鹹那就依照自己的口味來加，喜歡吃辣的可以加辣椒。

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉洗淨切末用少量的鹽醃製5分鐘

2.酸豇豆、泡椒，泡姜切碎

3.大蔥切段

4.炒鍋放油燒熱，下肉末炒散

5.炒制加肉末變白下入大蔥段和五香粉炒香

6.再加酸豇豆碎翻炒片刻即可

烹飪技巧

1.酸豇豆本身有鹹味，此菜不需要另外加鹽，以免過鹹。