酸豇豆炒香乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

材料有酸豇豆，香乾。先把豇豆洗一下切成段，香乾切成條鍋裡大蒜爆香把豇豆和香乾一起翻炒，加料酒，生抽，鹽再翻炒就可以了。做發簡單老少皆宜，可以在裡面加點肉末，臘肉，可以根據季節的變化來搭配蔬菜，葷蔬搭配更有營養，酸豇豆可以促進胃液的分泌消化，但也不可貪吃要適量而止。

主料

香乾 ：3塊
酸豇豆 ：200g

輔料

鹽 ：2g
姜 ：2g
香蔥 ：2根
生抽 ：2茶勺
植物油 ：12茶勺
小米椒 ：3個
白糖 ：1g

具體步驟

1.主料：酸豇豆、香乾輔料：植物油、鹽、生抽、白糖、姜、小米椒、香蔥

2.把酸豇豆洗淨用涼水泡，切丁

3.香乾切丁

4.小米椒洗淨切丁，蔥姜洗淨切末

5.加香乾翻炒均勻，加鹽翻炒到香乾出香味

6. 加酸豇豆

7.小米椒翻炒均勻

8.再次翻炒酸豇豆出酸味，加生抽翻炒均勻

9.加白糖、香蔥

10.翻炒均勻即可

烹飪技巧

酸豇豆如果太鹹，可以提前涼水泡泡喜歡吃肉的，可以加肉末一起翻炒白糖加點醋最能去掉鹹味