美味的漬菜粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：100
酸菜 ：300
粉條 ：1把

輔料

蔥 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將酸菜清洗乾淨，擠幹水分！備用!

2.瘦肉切絲,加料酒,澱粉抓勻備用

3.粉條洗淨焯水後,放冷水中備用

4.蔥.姜,蒜切碎備用

5.鍋中熱油放肉絲炒至變色

6.加入蔥薑蒜料酒醬油

7.放入酸菜，繼續翻炒後，加入粉條，再少加一點熱水，燜一小會兒收湯！

8.出鍋，裝盤！ 真的很好吃，不愛吃酸菜的先生都吃了好多!

烹飪技巧

1.酸菜一定要多洗幾遍，攥幹！否則有酸菜水味，不好吃！2.粉條焯水時間不要過長，否則一炒就糊掉了！