主料
玉米粉 ：15輔料
細砂糖 ：100具體步驟
1.隔水加熱融化奶油乳酪(cream cheese)。
2.加入細砂糖(分三次,攪拌均勻),再加入橙汁攪拌均勻.
3.蛋逐個加入攪拌均勻,篩入玉米粉再來下鮮奶油.就成了(A)
4.黃油先用烤箱融化後.再倒入(A)。
5.加入部分新鮮楊梅果肉(切碎)。
6.模具擦抹黃油後放入凍庫,倒入模型<底模包錫紙以免水滲入>放入已開10分鐘170度的烤箱,烤盤加水,隔水烤50分,到點轉開到200度見表面上色後再關掉,但不立即取出蛋糕.讓蛋糕繼續在拷箱內約再放1.5小時後,再移入冰箱冷藏.(楊梅果肉削成片狀鋪面)隔日可食.
千里飄香谷
