主料
輔料
具體步驟
1. 雞腿肉切小塊,加少許鹽,雞粉,水澱粉醃製好。醋,老抽糖,雞粉,料酒,鹽水澱粉調汁備用。
2. 鍋下適量油,油溫不要太高,下雞塊炒熟起鍋待用
3. 鍋留少許油下入切好的蒜,辣椒,泡椒炒出辣味後下入雞塊翻炒,到入調好的芡汁,淋少許香油,起鍋。裝盤撒些白芝麻就好啦