主料
青蛤 :適量輔料
蒜 :6瓣具體步驟
1. 製作混合香料:黑胡椒,芝麻,迷迭香用研磨器磨成粉末,如果沒有研磨器,可以用擀麵杖碾碎
2. 蒜瓣搗碎,用橄欖油浸
3. 青蛤買回來以後,用鹽巴香油水至少浸泡3個小時才可以吃,因為有沙子
4. 鍋燒熱,倒入橄欖油,下蒜末,炒香,下番茄塊
5. 下混合香料,炒,倒入青蛤,烹1/4cup白蘭地酒,蓋蓋子,煮5分鐘
6. 倒入1/2cup茶水,來蓋子煮3分鐘
7. 倒出大部分湯汁,倒入10ml糖稀,下一塊黃油炒勻。撒蒔蘿碎芝士粉,出鍋
可以加入洋蔥半個,因為我家沒有洋蔥,所以就沒有加入。也可以加入意麵,做成意粉,推薦3號spaghetti,做意粉就不用倒湯了