荷蘭豆雞蛋炒麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裡燒開水，煮麵，面不要煮太久，開鍋冒花半分鐘到一分鐘之後就要立馬撈起來放在涼水裡激一下，然後放在筐子裡瀝乾水分。

2. 另起鍋放油燒熱，加入蒜和辣椒麵兒小火爆香，一定要小火，否則辣椒麵兒會糊掉。然後放荷蘭豆大火爆炒一下。

3. 把瀝乾的面倒進去，加鹽和雞精來回翻炒，要用筷子挑著炒，這樣不容易沾鍋。炒5分鐘左右出鍋裝盤。