“一道適合夏季食用的時令菜餚。
辣椒炒肉一道經典開胃下飯菜。胖子再裡面加上煎雞蛋,一同炒制,炒出來的味道非常棒。開胃,下飯。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
煎雞蛋辣椒炒肉的做法步驟
1、辣椒去籽洗淨切段。
2、豬肉切片。
3、雞蛋入煎鍋煎至8成熟。
4、切成塊。
5、熱鍋下油,放入蔥姜熗鍋。
6、放入肉片翻炒至變色。
7、再加入辣椒翻炒至斷生。
8、加入醬油,美極鮮,鹽。
9、翻炒均勻。
10、再加入煎雞蛋。
11、旺火翻炒10秒鐘關火。
12、盛盤即可
小竅門
煎雞蛋要最後放,炒老了不好吃。