健康美味的白貝菜趕快吃起來！|你知道白貝的營養價值及功效嗎

白貝，通俗的說就是白色的蛤蜊，是我們在生活中很常見的一種貝類。大家一定記得早期拿貝殼作對比試驗的那個牙膏廣告吧，也是白貝的友情出演，又叫貝齒。肉質鮮嫩的白貝是可以食用，因其極高的營養價值白貝還可以藥用，此次我們來詳細瞭解一下白貝這個營養寶藏，學習如何簡單快速的得到一份白貝美食。

一、白貝的營養價值及功效

1.營養價值：

(1)豐富的礦物質微量元素。如鈣、碘、鋅、硒、鐵等人體所需，平衡身體營養。

(2)低脂高蛋白。提供人體所需能量且不易發胖，能幫助正在控制體脂的人群恢復健康活力的體魄。

2.功效：

清熱利尿、消浮腫、明目退翳。

二、白貝的簡單營養做法

1.家常炒白貝

材料：

白貝、蔥、姜、蒜、油、鹽、醬油

做法：

(1)首先白貝洗淨備用，蔥白切粒蔥切段、姜切絲蒜切片。

(2)然後熱鍋放油，將姜、蒜和蔥白下鍋煸出香味。

(3)放入準備好的乾淨白貝大火爆炒，炒至白貝開口。

(4)最後放蔥段、鹽、醬油炒勻出鍋。

2.白貝海蝦雞蛋羹

材料：白貝、海蝦、雞蛋、香菜、植物油、鹽、水

做法：

(1)白貝浸泡一至兩個小時之後洗淨。

(2)處理海蝦(剝殼去線)，在背部中央豎開一刀。

(3)雞蛋打散加鹽用200毫升溫水攪拌均勻倒入盤中。

(4)蒸鍋加水燒開放入準備好的蛋盤，調至中火鍋蓋開小縫隙蒸八至十分鐘左右。

(5)蛋體成型加入處理好的蝦仁、白貝，淋油再蒸五至八分鐘，白貝開口熄火(根據口味可撒適量香菜)。

白貝的食用價值對我們的生活有很大幫助，且任何人群都可使用沒有不良反應。在醫藥價值方面，很多的身體疾病都通過白貝等一些中藥材調理也可以好轉治癒，這也是我國中醫文化的博大精深之處，是先人留下的寶貴遺產。白貝這種口感絕佳的美食食材，適量的食用白貝對我們的身體有意想不到的好處，製作花樣多又不容易吃膩，可以說是實實在在童叟無欺的營養好物。