自制豆皮肉卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切碎，家裡剩點黃瓜也被我加進去了（其實材料可以按自己喜歡吃的東西加就好，不用一定得按我的材料）

2.然後裝盆裡，加入肉末，再加少許鹽和生粉，打個蛋清攪拌均勻

3.豆腐皮洗淨鋪好，再鋪上肉末，要均勻

4.然後捲起來，（最好卷好後放冰箱冷藏會，讓它定型），接著開水上蒸鍋蒸十五分鐘

5.蒸好切塊

6.少許油爆香蔥，倒入蒸好的湯水煮開關火

7.最後淋上就完成了

烹飪技巧

如何挑選豆腐皮優質豆腐皮皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮。