喜歡喝鹹粥口味朋友們，我在這裡告訴大家一款美味皮蛋瘦肉粥的簡單做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！大米跟糯米還有豬肉和皮蛋一起熬煮而成！告訴大家一個小竅門：皮蛋可以先放入一個和大米一起煮，這樣煮出的皮蛋粥，味道更加濃厚好喝哦。
主料
大米 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
首先將大米、糯米泡水十五分鐘，豬瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切絲，蔥切蔥花。
.鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入大米、糯米，轉小火煮二十分鐘。
再下入薑絲、皮蛋，煮五分鐘，接著下入豬瘦肉，煮五分鐘。
最後加入一勺半鹽，撒入少許胡椒粉提鮮味，淋入麻油，撒上蔥花，即可出鍋。
1、煮粥前在浸泡大米的清水中滴幾滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。2、皮蛋可以先放入一個和大米一起煮至溶化，然後再放入剩下的，這樣煮出的皮蛋粥，味道更加濃厚好喝。3、皮蛋最好選用無鉛皮蛋，更健康
千里飄香谷
