主料
輔料
具體步驟
1.先放入適量的米飯在電飯煲中,皮蛋去殼切粒放入,加入適量的水(按人口多少自行新增),然後插上電源熬製半小時。
2.利用這個空檔,將瘦肉剁成末(我用是從超市買回來現成的)加鹽、料酒、胡椒粉和少量澱粉拌勻,醃製一會兒,
3.等粥熬到黏稠狀時放入瘦肉末並迅速劃散,
4.等到肉末一變色就加入適量的鹽、雞精和香蔥末,一碗香香的皮蛋瘦肉粥就完成了