好喝的牛肉絲瓜湯如何做簡單又美味

夏天越來越炎熱了，今天做個湯給家人喝喝吧，清熱解暑。去了市場，買了些牛肉和絲瓜，準備做一個牛肉絲瓜湯。牛肉絲瓜湯做法簡單，但做出的湯味道可是不簡單噢。牛肉營養價值高，經常炒來吃，不如換換口味，做個湯也是蠻不錯的呢。喜歡吃的朋友不妨嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

將絲瓜去皮洗淨，切成片

牛肉洗淨下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片；

坐鍋點火倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然後加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。