酸甜的番茄炒藕如何做簡單又美味

番茄炒藕，番茄和蓮藕都是我很愛的蔬菜，想著有一天把它們一起來煮，也是很美味，酸甜的番茄加上香脆的蓮藕，別有一番風味，還加上了雞蛋來煮炒，濃郁的蛋香，包裹著番茄和蓮藕的味道，還加了香油，蔥薑蒜，整道菜簡直完美，我太喜歡了，愛上這種味道。

主料

輔料

具體步驟

先把西紅柿洗淨。

切成滾刀塊。

蓮藕洗淨，去皮。

切成薄片狀。

放入熱水中焯一下。

蔥、姜、蒜切碎

鍋裡放油，雞蛋打散倒入鍋中。

滑炒一下，盛出來備用。

鍋裡底油，放入蔥、姜、蒜爆香。

放入西紅柿翻炒。

放入藕片翻炒。

加鹽、白糖翻炒。

放入雞蛋翻炒均勻。

放入味精、香油調味即可。

盛入盤中，即可享用。