如何做簡單又美味|家常牡丹魚片

主料

輔料

具體步驟

竹筍切片，牡丹花瓣、蔥白、生薑切絲；青魚肉切薄片，加入黃酒、鹽、水澱粉、味精拌勻，放置1小時

鍋中油熱時，放入青魚肉，至六分熟，立即撈出；再在鍋中放些許油，把蔥白、薑絲煸出香氣，倒入竹筍、雞湯、鹽

黃酒同炒，再加水澱粉、味精，略煮；最後放入青魚肉和牡丹花瓣絲，略翻炒即可。