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發表於:2024-01-07
“狗年將至,發財中國年,福滿中國,有福您就來,新年心美食,把福勾到家!你旺我旺大家旺,百業興旺!把它放在朋友圈,福氣、福運帶給嚮往幸福的人們,願我的祖國蒸蒸日上,願朋友們興旺發達,幸福安康!”食材...
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發表於:2024-02-24
“新年即將到來,祝大家新年快樂,福到來!因為怕沒時間做,提前做好,親們可以做個參考!最後需要隔水蒸一下,味道更好,後面的沒拍,蒸好後,就吃了,微辣,口感很好。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)豬...
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發表於:2019-09-07
餐飲行業一直以來就是投資少收益高,所以才會被很多投資商們一直關注著。各式各樣的加盟品牌不斷的出現,想要加盟的朋友們一定要選擇一個口感好、信譽佳的知名品牌。而金福到糕點其實是一...
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發表於:2024-01-07
“羊肉:含有豐富的蛋白質和維生素,肉質細嫩,容易消化。冬日多食羊肉能提高免疫力,補肝明目,老少皆宜,特別適宜體弱胃寒人群!”食材明細主料羊後退(4000g)沙蔥(三根)姜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)香...
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發表於:2023-12-31
“滿滿的回憶,滿滿愛的一道菜。也許這款菜的食材太多準備起來太過複雜,這些年家鄉的紅、白喜事幾乎看不到這款菜上桌了,在我的記憶裡,以前爺爺每年過生日奶奶會忙兩天兩夜,全家福是必上桌的...
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發表於:2019-01-12
不可以。勾芡時將生粉直接倒入鍋中,會影響美食勾芡的效果。使用生粉勾芡時,需要將生粉放在碗中,新增適量的清水,攪拌至無顆粒,倒入鍋中勾芡即可。勾芡時使用的生粉和水,比例要合適,以免影響勾...
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發表於:2019-05-09
燒烤是一種特殊的烹飪方式,他是以燃料加熱食物,多為肉類、海鮮、蔬菜等烹調至可食用。是夜晚街頭最常見的一種餐飲。因為燒烤的食物色香味俱全,給人們很大的誘惑力和吸引力,深受人們的歡迎...
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發表於:2024-01-09
“此菜合多種食材搭配,”食材明細主料魷魚(一個)水發肉皮(300克)腐竹(4根)鵪鶉蛋(20個)青椒(一個)蔥(一根)黃瓜(一根)小西紅柿(6個)生薑(4片)水發筍(半個)紅椒(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞粉(少許)味精(少許)大油...
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發表於:2018-09-10
鑽孔後沿椰子薄弱處剖開。椰子的外殼十分堅硬,其內部也含有大量的椰汁,因此直接剖開椰子取肉既費力還容易使椰汁流失。可以先在椰子底部的薄弱處鑽一個小孔並倒出內部的椰汁,再用專門的開...
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發表於:2019-01-25
隨著社會的進步,人們認知的改變,咖啡行業無疑成了餐飲界的新秀,大家都知道經營好一家餐廳需要大量的人員成本,各種物料採購,大面積高額的房租,而咖啡廳不同,咖啡店經營的食品大部分是輕食.簡...
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發表於:2019-01-14
大火。勾芡一般都是在菜餚出鍋前2-3分鐘的時候加入其中,然後使用大火煮熟後就會變成粘稠的狀態,若是使用小火炒制水澱粉熟的太慢會影響菜餚的的食用口感。勾芡是使用澱粉兌入清水後製作...
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發表於:2019-01-16
勾芡時使用的澱粉過少或新增的清水過多。勾芡時,使用的澱粉和清水要適量,以免影響勾芡的效果。勾芡使用的澱粉,可以選擇玉米澱粉、土豆澱粉、番薯澱粉、豌豆澱粉等。土豆澱粉也叫做馬鈴薯...
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發表於:2019-08-08
把把燒作為一種特色美食,受到了許多消費者的喜愛和青睞,經過不斷髮展逐漸在市面上成立了多個經營品牌,給消費者帶來了多種消費選擇,迎合了消費者不同的口味需求,許多加盟商在加盟餐飲行業的...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:到底哪一家加盟的的麻辣燙的質量把控比較靠前?我ai啊兵回答:麻辣燙一直是我們年輕人的最愛,可以選擇老街稱盤麻辣燙。ylyhcd23回答:個人感覺算是孫大力麻辣燙吧,比較注重品質,說是要...
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發表於:2024-01-28
“勾勾搭搭:這道菜是我在上“西點烘焙”課期間,看過學校的老師們吃的;因為沒有看到炒的過程,只看到成品,當時還在想,校長也真是的,這兩種完全不搭的菜,放在一起炒,糊溻溻,沒有賣相,味道也可能不咋...
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發表於:2021-02-25
近日國家奶業科技創新聯盟主辦的第一屆中國優質乳工程發展論壇在福州召開,24家乳企發出《福州宣言》,力挺中國巴氏鮮奶,推進巴氏鮮奶發展戰略。目的是改變我國乳製品新增消費八成被進口所...
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發表於:2024-01-07
“收下我的新春祝福吧!”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(50克)玉米油(40克)牛奶(40克)糖(40克)檸檬汁(3滴)輔料淡奶油(400克)裝飾水果(適量)糖(40克(淡奶油用))其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新春福到蛋糕...
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發表於:2019-06-26
作為中國臺灣的傳統甜點,仙芋世家一直致力於為消費者到來最營養健康的美食,最貼心的服務,讓每一位到仙芋世家來的消費者,真切地體會到臺灣人的濃濃情意。早先,仙芋世家的甜品還僅僅是街邊叫...
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發表於:2024-01-07
“馬上要過年了,大街上已經開始賣福字了。我也應個景,做個福字。看著簡單,不過用黑米粥做還是有點難度,不容易成型。有點費勁~”食材明細主料胡蘿蔔(一根)黑米粥(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量...
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發表於:2018-10-30
1、將魚洗乾淨後,要把魚瀝乾水後才能開始煎魚。2、煎魚時,要把鍋提前預熱好,再倒入適量的油,魚的一面煎制金黃後,慢慢翻動再煎另一面,期間不要頻繁翻面。3、還可以在油鍋中放入生薑片,用鏟子...
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發表於:2018-07-09
平時我們一般會在家裡準備一些芡粉,在燒製一些菜餚的時候會勾芡。勾芡主要是會讓菜的顏色看上去色澤更好,而且吃上去口感更醇厚更加濃郁。那麼你知道怎麼勾芡會比較好嗎?我們一般哪些食物...
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發表於:2018-04-19
我們在看菜譜和美食節目的時候,經常會聽到一個詞語,叫做勾芡。很多人會認為,這是一種可以吃的東西。確實如此,只是準確地說它是一個烹飪時的動作,而不是一種可以直接食用的東西,那勾芡是什麼...
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發表於:2019-01-18
1、紫菜在使用之前可以將其泡洗一下。有的紫菜在煮制時會出現褪色的情況,就會使得紫菜湯的顏色變得渾濁,這樣製作出來的勾芡顏色也會是渾濁的。2、待紫菜湯翻滾以後緩慢的加入澱粉水即可...
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發表於:2024-01-11
“中國最大的節日春節馬上到了,每逢新春佳節,家家戶戶都要在屋門上、牆壁上、貼上大大小小的福字,春節貼福字是民間由來已久的風俗。福字現在的解釋是幸福,而在過去則指福氣、福運。春節貼...
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發表於:2024-02-28
“今天是龍年的第一天,首先在這裡祝大家新年快樂!龍年大吉!龍騰虎躍,龍馬精神!來美食天下一年了,當時是為了給坨坨媽投票進來註冊的,沒想到一進來就被這裡的各種美食給吸引了,於是我也在這裡安...