準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
500肉末 :
100紅椒末 :
適量綠椒末 :
適量 輔料
蔥花 :
8香菜末 :
10金黃醬 :
1袋白糖 :
1小匙植物油 :
1.5大匙 味精 :
2/3小匙老抽 :
1/2小匙水澱粉 :
2小匙 具體步驟
1. 將土豆去皮,蒸熟,然後做成土豆泥,盛盤中。
2. 炒鍋燒熱,倒入植物油,待油溫升至六七成熱時,放入肉末、蔥花炒香,加入精鹽、白糖、老抽、金黃醬、味精等調料炸成醬,用水澱粉勾芡,澆在土豆泥上。
3. 把切好的紅、綠椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。