家常菜胡蘿蔔土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個土豆和半根胡蘿蔔，洗淨後削皮；

2.將土豆和胡蘿蔔切成薄片；（切薄片的目的是方便快速蒸熟胡蘿蔔土豆，如果是整個上鍋蒸，時間會比較長）

3.將土豆片均勻的擺入蒸碗中；

4.在土豆片上依次擺入胡蘿蔔片；

5.鍋內注入適量的清水，大火燒開後將蒸碗放入蒸架上，大火蒸10分鐘即可；

6.待胡蘿蔔土豆能夠用筷子輕易扎破，這時就代表蒸好了，從鍋中取出；

7.用勺子或者飯鏟趁熱將胡蘿蔔土豆片壓成細膩的泥狀；

8.加入鹽、白胡椒粉和香油攪拌均勻；

9.最後撒上蔥花拌勻；

10.成品圖~~簡單快捷的美味胡蘿蔔土豆泥就做好了，趁熱品嚐吧！

烹飪技巧

1、蒸好的胡蘿蔔和土豆一定要趁熱壓成泥狀，這樣胡蘿蔔土豆泥的口感會比較好。2、如果想吃更加細膩的口感，比如給寶寶食用的時候，可以把最後蒸好的胡蘿蔔和土豆放入攪拌機裡打成泥狀。