好吃寬粉炒黃豆芽如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

寬粉炒黃豆芽是很多地區的一道十分特色的小吃，就拿貴州地區來說，街邊任何一家買炒飯或是買宵夜的地方都有寬粉炒豆芽這道菜。寬粉炒黃豆芽是一道以西南地區獨有的寬粉和隨處可見的豆芽為主要食材的一道美味佳餚，趕快自己動手吧。

主料

寬粉條 ：100
黃豆芽 ：80

輔料

醬油 ：10ml
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥末 ：5
薑末 ：5
蒜末 ：5
香油 ：2滴
食用油 ：15ml

具體步驟

1.準備食材，寬粉提前煮透放水中備用，黃豆芽洗淨，蔥薑蒜切碎

2.鍋中放少許油，油熱煸香蔥薑蒜

3.然後下入黃豆芽

4.炒制段生加少許鹽

5.下入寬粉條加少許醬油炒勻

6.出鍋前點少許香油即可成入盤中

烹飪技巧

1、提前把寬粉條熟透。