準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘老媽今天買了點韭菜,說今天做我最愛吃的辣椒炒韭菜。辣椒炒韭菜是我從小吃到大的,老媽做的味道很正,我越吃越喜歡,最近因為忙於工作很少回家,今天在家,老媽就趕緊做辣椒炒韭菜給我吃,入口感很好。世上還是隻有媽媽好,有媽的孩子像塊寶。
主料
韭菜 :
200 輔料
鹽 :
適量 辣椒 :
20油 :
適量 具體步驟
1.韭菜擇好洗淨控水。
2.韭菜切段。
3.辣椒切絲。
4.起油鍋下辣椒翻炒。
5.加鹽,將辣椒炒軟入味。
6.下韭菜。
7.大火快手翻炒入味,關火即可。
烹飪技巧
1、韭菜易熟,因此先爆炒辣椒,再下韭菜。2、大火翻炒這道菜。