玫瑰果仁餡如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

玫瑰果仁餡是一款美味的餡料。它的做法也很簡單易學。主要食材有白豆沙，玫瑰醬，花生仁，西瓜子仁。鍋裡放點玉米油，然後白豆沙放進去翻炒，再把其它的果仁都放進去再翻炒，色澤誘人，讓人食慾大增。甜而不膩，口感潤滑。口齒留香，讓人回味無窮。

主料

白豆沙 ：240g
玫瑰醬 ：120g

輔料

西瓜子仁 ：30g
白砂糖 ：90g
玉米油 ：40g
花生仁 ：30g

具體步驟

1.用料

2.將白豆沙炒散

3.加入玫瑰醬

4.小火翻炒均勻，繼續翻炒至略幹

5.加入白糖

6.炒勻

7.再次炒至略幹

8.分次加入玉米油翻炒

9.炒至水分收幹，成不粘手的團狀

10.將果仁烤熟切碎

11.加入炒好的豆沙中

12.翻炒均勻，離火，冷卻

烹飪技巧

翻炒過程中全程小火，以免糊鍋底。

果仁可以根據自己想喜好變化，但需事先去殼去皮，並烤熟使用。