關於英國生薑麵包的家常做法的知識

“太喜歡兩個小圓球放進同一個模具膨發後連成一體的樣子。可是卻沒有孟老師那樣的模具。雖然，以小間距將它們直接放在烤盤上，最終也會長在一起。但，它們的外側邊一點是自由膨發的鼓形。有...

“麵包機是東菱的。”食材明細主料白鯊高筋麵粉（345克）細砂糖（60克）鹽（4克）乾酵母（4克）水（180克）黃油（50克）輔料蘋果（100克）姜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果生薑麵包的做法步驟1、材料...

食材明細主料高筋粉（500g）細砂糖（120g）酵母（5g）黃油（130g）橙皮丁（120g）紅酒（100g）輔料天然潘妮朵尼預拌粉（50g）水（75g）雞蛋（300g）提子乾（200g）色拉油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）國寶級麵包的做...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麵皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切為蔥花3、把...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料溫水：120高筋麵粉：150輔料酵母：2.5g鹽：2.5g具體步驟1.在碗裡放入溫水和酵母，攪拌；2.篩入高粉和鹽，3.揉成團即可；4.蓋保鮮...

“吃不完的吐司，可以用來烤個麵包布丁，做法簡單也比較省時間，而且味道也很不錯”食材明細主料吐司（2片）牛奶（100毫升）淡奶油（100毫升）雞蛋（2個）白糖（30克）葡萄乾（25克）輔料糖粉（少許）奶香（口味）烤（工藝）半小...

“上篇上傳的菜譜步驟表述不太完整，故重新上傳”食材明細主料面線（半斤）輔料豆芽（適量）韭菜（適量）紅蘿蔔（適量）豬肉（適量）調料白糖（1匙）醬油（1匙）蠔油（或潮汕辣椒醬，1匙）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難...

公曆12月到來年的2月。麵包蟹產自英國北部200米以下的深海冷水區域，那裡陽光很難照射到，溫度極其寒冷。而大部分的螃蟹都在8到11月交配產卵，因為麵包蟹處於接近北極海域，所以產卵期會延後2...

“我可能是由於小時候和奶奶在一起的時間比較長，染上了喜歡吃薑的這個習慣~小時候就能拿著糖薑片大啃特啃，菜裡面吃到薑片了耶絕對眉頭都不皺一下，甚至是涼拌蓮藕片不加一點姜都不快活—...

“國中英語課上學的fishandchips一直存在我腦海裡~~英國菜確實不怎麼樣但是這個炸魚外酥裡嫩，咬一口汁水滿滿。實在值得一嘗！魚一般用鱈魚肉。超市裡賣的冷凍的就可以。嫩而且沒有刺。做...

“唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包（或者叫它傻瓜麵包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天...

“其實就是司康。也做過幾次，君之的，孟老師的，時間過去許久了。印象中好像都是用的低筋粉。而這個日本大師卻是麵包專用粉與低筋粉各半。這兩種粉兌在一起，應該就是中筋粉吧？手裡沒有低筋粉...

“司康，其實就是早期的英式鬆餅，快速麵包，所以大家學會了，也可以當做快手早餐，省事兒~金黃酥脆的表皮，配上鮮甜的草莓醬和奶油，香味濃厚，入口鬆散即化，而且也非常容易飽肚，不怕餓繁忙的工作日，到...

“這款麵包屬於主食麵包。因為無糖，特適合高糖人群食用。是用新良黑金版面粉試做的麵包。製作過程全部是手工揉麵。成品麵包出爐外皮很酥脆，內芯柔韌有嚼頭。醇正的麥香和淡淡的鹹味、越...

“說到麵包，很多人會說，沒有廚師機，不會揉麵，所以不想做麵包。今天教大家做一款超簡單的法國球面包，不需要揉麵，也不用廚師機，攪拌幾下就行，超簡單。加了椰子油的麵包，幹吃就很好吃，還可以搭配蔬...

“麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植...

“這是一款挺適合女性食用的麵包，生薑紅糖可散寒暖胃，理氣活血，將兩者新增到麵包中，吃起來有點點姜的辛辣味。口味很特別的一款麵包，值得一試。”食材明細主料麵包粉（270克）紅糖（45克）薑蓉（8克）鹽...

“家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麵粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態為準)。麵糰發酵與酵母用量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，將黃油加入揉進麵糰，至麵糰完成階段2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處...

“一說到法國麵包棒，都知道是長長的，外面酥酥的，裡面軟軟的，非常好吃，材料也很簡單，就是鹽，糖，酵母粉，高粉，沙拉油”食材明細主料高筋麵粉（500g）酵母粉（10g）糖（20g）鹽（10g）沙拉油（15g）輔料水（290g）其他（口味）烘...

生薑是一種非常常見的調味品，將生薑切絲放入油鍋中爆香往往能夠起到刺激菜品味道的作用。使得菜品的風味更佳。世界上生薑產地眾多，單單是中國就有很多地方生產生薑，不同地方的生薑味道上...

“融合了生薑和蘋果美味的麵包，亮點在於添加了生薑能夠為麵包提味，使香味在口中四溢”食材明細主料高筋粉（230g）酵母粉（2g）水（120g）鹽（2g）砂糖（40g）黃油（35g）輔料蘋果（80g）生薑（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...

“下了2星期雨，院子冒出了許多蒲公英，嫩嫩的，趕緊挖了，焯水後擠幹水份，冷凍儲存，隨吃隨拿，很方便，今天做了生煎包，好吃極了。”食材明細面料普通麵粉（600（4量杯））牛奶（350ml（或水））酵母（1.5茶匙）糖（2茶匙）鹽...

“法國麵粉還是上一次買的，做了一次麵粉，剩下這些已經放很久了，天氣熱，我怕壞掉，就趕快把它給處理掉。今天這個麵包不用揉麵揉出筋，只要揉成團就好了，很方便，材料也很簡單”食材明細主料法國面...

“冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麵包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）...