小蒜雞蛋麵餅你吃過嗎?挺好吃的呢,一方面有雞蛋的香噴噴味道,另一方面又有小蒜的香味哦,雖然說是麵餅,但總覺得吃到的只是蛋餅呢,只能說雞蛋的香味太重了呢,而且呀,雖然是煎的,可是呢,因為小蒜的緣故,麵餅的熱氣都被消除了一些呢。
主料
小蒜 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.小蒜摘洗乾淨,瀝乾水分。
2.切碎備用。
3.麵粉中加入雞蛋。
4.稍微攪拌。
5.加入適量清水。
6.攪拌均勻,成流線的糊狀。
7.放入小蒜碎,加入鹽和雞精。
8.攪拌均勻。
9.預熱電餅鐺,倒入麵糊。
10.一面烙至定型後翻面。
11.兩面均烙至金黃,出鍋。
12.切塊後即可享用。
1.切小蒜頭時容易飛濺,可以先用刀拍一下再切,會好一些。2.小蒜本身有一種辛辣的味道,胃腸不適者慎食。