外婆做的銀耳蓮子湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料備好。銀耳泡發、蓮子提前泡好。枸杞洗淨待用。紅棗洗淨。

2.銀耳撕成小塊。去掉根部的雜質。只留白色的部分。洗淨待用。

3.鍋裡注入適量的清水。加入銀耳。

4.煮至沸騰後改小火。

5.煮20分鐘後加入紅棗。

6.加入蓮子、再小火煮1.5小時

7.最後放枸杞。煮2分鐘。

8.加入大塊的那種冰糖。

9.冷卻後即可飲用，放冰箱更佳。

烹飪技巧

銀耳要煮至粘稠才會煮出膠原蛋白哦。