自制葡萄冬瓜球如何做簡單又美味

葡萄冬瓜球這一名很容易讓人望文生義，以為是球狀的葡萄和冬瓜組合成的美味。然而，葡萄冬瓜球的真面目卻是僅有冬瓜，而未有葡萄，它只是將冬瓜球擺弄成葡萄的形狀罷了。葡萄冬瓜球不只顏值線上，它更是夏日裡降暑的聖品。夏日裡的葡萄冬瓜球，冰鎮一下更美味哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.用半圓勺子或者挖球器把冬瓜挖成圓球。

3.洛神花放鍋裡的水中。

4.加入白砂糖。

5.放入冬瓜球。

6.開火煮至沸騰即可。

7.晾涼後將冬瓜球連同湯汁一起放進冰箱冷藏，然後在盤子上擺成葡萄的形狀。

8. 上面裝飾香菜葉。

烹飪技巧

1、糖可以根據自己喜好增減，洛神花是一種茶葉，沒有的話可以用橙味果珍代替，做出來就是橙汁瓜球，冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。