主料
雞胸肉 :1小塊輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
1.準備食材,土豆削皮,過冷水沖洗,胡蘿蔔、洋蔥切小丁。
2.雞胸肉入鍋煮熟(鍋內加蔥姜、八角),切碎。
3.土豆切片,上鍋蒸熟,用勺子碾碎成泥。
4.土豆泥里加入胡蘿蔔丁、洋蔥丁、雞胸肉碎,再加入黑胡椒粉、鹽、小蔥碎、少許油拌勻。
5.戴一次性手套,揉成大小均勻的土豆團。
6.不粘平底鍋倒少許油,土豆團放入鍋內,用鏟子按壓成餅。
7.煎至一面金黃,再翻面。
8.美味的黃金土豆餅~~
1、土豆泥揉團時最好戴上一次性手套。2、煎土豆餅時要小火。