#回憶#酥皮土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮蒸熟後，用叉子壓成泥，加入胡椒粉，牛奶，鹽，淡奶油攪拌均勻備用

2.雞蛋打散備用

3.千層酥皮解凍後，用擀麵杖擀成原來的兩倍大

4.分割成你想要的大小

5.在每一片上面放上土豆泥

6.然後周圍刷上雞蛋液

7.先對角粘合起來，然後在粘合的上面刷一點雞蛋液

8.把剩餘的兩角也粘合起來

9.把四周的洞也粘合好

10.開口向下放在油紙上。依次做好所有後，在上面再刷一遍雞蛋液。

11.烤箱預熱後，上下火，220度。中層，20分鐘即可，酥皮鼓起，表面上色均勻就行

烹飪技巧

千層酥皮擀的厚薄程度，決定烘烤的時間。看到顏色金黃，上色均勻即可。