![精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單]( "精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
可樂餅 ：
4個 雞蛋 ：
20高粉 ：
200 輔料
乾酵母 ：
1小匙鹽 ：
1/2小匙 黃油 ：
20薯餅 ：
4個砂糖 ：
20溫水 ：
100 具體步驟
![精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.後油法將麵糰揉至擴充套件階段，開始一次發酵；分割成8份，鬆弛10分鐘；
![精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.取出一個麵糰，用排氣棒擀成橢圓形，將可樂餅放在正中間，上下裹起來；
![精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.從中間切開，切口朝下，並排擺在烤盤上，開始二次發酵；
![精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.二次發酵結束後，刷上蛋液；
![精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "精緻可樂餅麵包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.烤箱200°預熱，中層10分鐘。
烹飪技巧
如果用白神酵母，也可以，量為4g；吃的時候隨自己喜歡，抹上各種醤，我喜歡擠上芥末醬吃，嘻嘻。
千里飄香谷
