美味的帶籽苦瓜炒蛋如何做簡單又美味

帶籽苦瓜炒蛋是一道營養豐富的家常菜，可是有很多人會排斥吃苦瓜，覺得它很苦，所以這裡介紹做法的時候是讓它與雞蛋搭配在一起炒，可能會綜合掉黃瓜的苦味，讓你吃起來沒有那麼接受不了，其實夏天我們應該多吃苦瓜，排毒養顏，趕緊學著做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.一根苦瓜，切開後把苦瓜籽取出來，再把苦瓜切薄片

2.土雞蛋兩隻

3.把蛋打散後放入少許油，油熱後下過，迅速翻炒到變色

4.炒好的蛋放到碗裡

5.放少許油，放一勺剁椒爆香，沒有的可以不放

6.苦瓜和苦瓜籽一起下鍋翻炒，加少許鹽

7.加入炒好的蛋翻炒，再加入一點雞精，翻炒

8.熟了就可以出鍋了

烹飪技巧

苦瓜炒熟一點，放點雞精就完全不苦了