豬排海豚便當，非常適合兒童和小朋友們使用，菜色裡面並沒有海豚，但是可以買海豚套餐的模型，有星星和小魚之類的造型，非常受到小朋友的歡迎，而且可以增加他們的食慾，對於一些喜歡挑食的小朋友來說，是特別好的選擇。
主料
豬瘦肉 ：150g輔料
蔥 ：少許具體步驟
1.準備好原材料，心裡美蘿蔔提前用磨具刻成小花
2.黃瓜切成薄片，用磨具刻成小魚形狀
3.刻出的小魚，心裡美蘿蔔切成薄花片
4.黃瓜和心裡美蘿蔔用泡菜罈子的鹽水醃製一會（沒有泡菜罈子的直接用鹽醃製）
5.胡蘿蔔切成花片
6.杏鮑菇和洋蔥切成顆粒狀
7.豬肉切成薄片，用刀背輕拍，拍鬆拍薄
8.豬肉里加入鹽、少許生抽、香油、黑胡椒粉、適量嫩肉粉、雞蛋清抓勻
9.每一片豬肉上都均勻拍上面粉
10.雞蛋加入少許鹽攪散，煎成蛋皮
11.豬肉入鍋煎至兩面金黃
12.炒好胡蘿蔔片，調鹽入味起鍋待用
13.鍋內爆香蔥、姜、蒜末
14.炒好杏鮑菇和洋蔥，放入鹽、蠔油
15.雞蛋裝入盤，然後用海豚磨具裝好米飯扣好形狀
16.然後裝入所有制作好的輔料
17.營養又好看的兒童便當做好了
1：炒胡蘿蔔前可以先用鹽醃製一下，入味更好；2：拍豬排的時候用力不要太大，不要完全敲斷了；3：煎豬排的時間不要太長，約一分鐘就好；4：用海豚模具時在模具裡提前放好保鮮膜，這樣便於操作。
千里飄香谷
