這個茄子塞肉我是最近才第一回吃到的,不過雖然是第一次吃,但第一次吃我就喜歡上了,真的是因為他的味道真的是一級棒,我當時還不知道這道菜叫什麼名字,後來才想辦法知道的,當然也學會了它的做法,想著一定要自己學會才能經常地吃到,於是就學了。
主料
茄子 :1個輔料
蔥花 :適量具體步驟
1.先把茄子洗 好,從中間切開,然後再分成段,每段上面切二個口,注意別切段了。
2.就是這個樣子
3.然後把調好的豬肉餡(豬肉餡放點鹽、蔥碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均)塞進去,就成這樣了
4.煎鍋中放油,
5.把茄子一個個放入用小火煎一下,
6.再調一碗汁,裡面有醬油、糖、水。(可以根據自己的口味調)
7.把這碗汁倒入,
8.蓋上鍋煎到汁少
9.看到汁少就可以散上青蒜出鍋了,
這個挺好做的,可以根據自己的口味調整。