自制蠣蝗蘿蔔湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 蠣蝗、大蘿蔔、濃縮高湯

2. 把大蘿蔔洗淨，用擦板擦成細絲。

3. 把擦好的蘿蔔絲裝入碗中備用。

4. 鍋燒開水，放入濃縮高湯。

5. 放入備用的蘿蔔絲。

6.燒開，小火煮制2分鐘。

7. 煮制蘿蔔絲熟透，加少許鹽調味。

8. 開旺火，放入蠣蝗。

9. 蠣蝗入鍋，放入蔥絲，立刻關火。

10. 盛入碗中，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、也可以不用蔥絲，撒一些香菜末也行。2、蠣蝗預熱就會收縮，影響口感和味道，所以入鍋後就可以關火。