自制雞蛋發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入盆裡

2.加入牛奶、酵母粉、白糖

3.攪拌均勻

4.再加入麵粉，打成無顆粒的麵糊

5.蒸模底掃一層油，把麵糊倒入

6.放入蒸鍋，發酵1小時

7.發酵至一倍大時，加入南瓜子仁

8.上鍋蒸40分鐘，燜5分鐘

9.取出放涼

10.切塊食用即可

烹飪技巧

1、麵粉稍微多點少點都是可以的，不要過分稀即可；2、上面一層南瓜仁，可以按自己喜歡換成其它的堅果或者紅棗、葡萄乾等等3、白砂糖可以按自己的喜好多點或者少點，個人認為甜一點口感更好。