你喜歡的切糕好吃嗎

天價切糕的故事想必大家都有所耳聞，大街小巷隨處可見新疆名族的小販推車賣切糕。那麼切糕外形那麼好看，究竟好吃麼。我們近看可以看到切糕上面的成分可真不少，有核桃，葡萄乾，芝麻還有棗等等乾果小吃。究竟切糕的味道如何，日常生活中我們能在家裡做切糕麼？

一、切糕好吃嗎

其實就是各種乾果和果脯，用蜂蜜混起來的吧，但是不知道他們怎麼弄的，吃起來又軟又香，雖然很甜，但就是停不下來的節奏……後來切糕就被老媽沒收了，嫌我太能吃壞牙，然後告訴新疆客戶，讓他們以後不要再送切糕了…… 。我這輩子就吃過這麼一次切糕，現在想想都流口水。

按口味可分為：原味、葡萄乾、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等瑪仁糖。

所以喜歡吃葡萄乾就可以挑選對應的口味，相對來說很滿足人們的味蕾需求。

二、營養成分

就核桃瑪仁糖系列產品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其乾果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等;吃0.25千克核桃仁，相當於喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。

其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工新增劑，在和田地區已有幾百年的歷史。

切糕又硬又重，摻了大量的糖、花生和麵粉，而且經過了層層壓制，密度非常大，有點像“壓縮餅乾”。切糕由於採用了壓緊的製作工藝， 使切糕的密度變得非常大， 很小的一塊切糕重量就可以達到1-2公斤，價格高昂，每兩5元左右。

三、切糕做法

主要成分：瑪仁糖選用核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料同甜菜糖熬製而成，口味可分為原味、葡萄乾、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味純正，是地道的純天然無公害食品。

準備原料：花生仁，葡萄乾，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。

準備工具：鐵板，鐵錘，大鍋等;

製作流程：新疆切糕先蒸熟，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中，再用一塊厚木板蓋上，再壓一些重物，也可以找幾個胖子站在上面。這樣切糕被壓的很緊實，水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後，把重物移開，一塊結實的切糕就誕生了。

切糕好吃嗎，只有自己動手才知道。切糕的營養成分還真不小，80%的核桃含量還有別的果仁的夾雜，相當於好多的牛奶和雞蛋。但是想要保持身材的mm千萬不要貪嘴，因為切糕的糖分含量很高，總吃會發胖長肉的。文章中還給大家講了在家中製作的方法，您不妨試試。