-
發表於:2024-03-01
“這道蠔皇一品香,因豬鼻形似如意,西紅柿諧音“事”,用九個擺放,有長長久久萬事之意,所以整道菜體現了萬事如意的寓意。這道菜的採用了老家特色菜“佛門一品鮮”的做法,風味獨特,鮮香味醇,擺盤...
-
發表於:2024-02-24
“有時候買菜一次吃不完,就剩下放冰箱裡了,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一個杏鮑菇,加上兩個土豆,湊在一起炒個菜,還別說挺下飯,用勺子挖著吃最過癮了!”食材明細主料土豆(2個)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(1根)火腿...
-
發表於:2022-04-20
餐飲提問:開一家皇品嘟茶院價錢多少lyh76895回答:前期交給公司的費用是在16萬左右,整體的話在25萬左右...
-
發表於:2024-02-27
“愛的味道故事:馬鈴薯其實也挺能代表我們人的一生,能屈能伸。活得不得意了,就往爐塘裡扔幾個馬鈴薯充飢;活得得意了,就把馬鈴薯抹了黃油在微波爐裡慢慢烘烤。”食材明細主料馬鈴薯(300克)切...
-
發表於:2024-01-09
“皇家咖啡據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡故以"Royal"為名皇家咖啡也稱為火焰咖啡這是一種花式咖啡,適合夜晚飲用它具有高貴而浪漫的情調十分迷人上桌時在方糖上淋下...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料生蠔(8個(重約800克))蘭花(10克)香芹(10克)輔料色拉油(800克)脆漿(30克)豉油(100克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油皇焗生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨外殼,用西餐刀插入殼內,使勁將殼...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料老豆腐(1塊)白蘿蔔(1顆)輔料蔥花(適量)配料蠔油(適量)老抽(少許)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔皇豆腐燜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮,切滾刀塊,加水煮15分鐘。(煮蘿蔔時...
-
發表於:2023-12-28
“很經典的一道素菜,做法簡單,味道鮮美,上得了桌的宴客菜系。”食材明細主料香菇(10朵)上海青(300g)輔料玉米澱粉(0.5勺)調料蠔油(2勺)生抽(2勺)白糖(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油香菇...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(半個)青椒(1個)肉絲(適量)輔料料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蔥薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油三絲的做法步驟1、豬裡脊肉切絲,用精鹽料...
-
發表於:2024-02-29
“非常清淡的蘭花雞腿菇,很顯明體現了粵菜的特點,鮮,滑,嫩...很營養更健康!”食材明細主料西蘭花(100g)輔料雞腿菇(150g)水澱粉(適量)雞粉(適量)配料蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適...
-
發表於:2024-01-02
“我最喜愛的家常下飯菜,生蠔炒蛋。”食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)生蠔炒蛋的做法步驟1、生蠔洗淨。2、生菜準備好。...
-
發表於:2024-02-27
“胡蘿蔔和香菇都是非常有益的食材,非常適合我們經常食用。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)蔥(適量)輔料蠔油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香菇胡蘿蔔的做法步驟...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料生菜(500克)核桃仁(30克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)白糖(2克)香油(3克)蠔油(10克)高湯(適量)大蒜(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片...
-
發表於:2024-02-05
“這款粽子用天然生晒的金蠔,金蠔在晒乾的過程中,充分吸收了陽光的精華,蠔肉緊緊的鎖住油脂,成為結實有彈性的蠔肉乾,鮮美的味道濃縮在蠔幹裡。選個頭大品質好的金蠔,用它來做粽子,再配以土豬...
-
發表於:2024-01-03
“奶油的脂肪含量比牛奶增加了20到25倍,而其餘的成分,如非脂乳固體蛋白質,乳糖及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料奶油的維生素A和維生素D含量很高,在人體內的消化吸收率效...
-
發表於:2024-02-29
“春季飲食,最好每日多食一些素食和新鮮蔬菜比較好,可保持腸胃通暢。此時和冬季相比較,肉類要減半,在這個季節不宜食肉太多或過於油膩的菜餚。今天做一款家常小炒,叫做“蠔油香菇燜扁豆”,具...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料糯米粉(150g)玉米澱粉(45g)白糖(75g)純牛奶(250g)輔料黃油(30g)淡奶油(200g)奧利奧餅乾碎(適量)製作皮草莓粉(10g)放入淡奶油裡的食材白糖(30g)草莓粉(5g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甜...
-
發表於:2019-11-20
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個輔料香菜:少許元蔥:少許糖:少許鹽:少許具體步驟1,將土豆切絲香菜切段元蔥切絲備用2.鍋中倒油,將切好的土豆絲下入...
-
發表於:2019-11-22
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料水鴨:一隻,輔料豆鼓,蠔油,糖,:適量具體步驟1.水鴨冼乾淨,放輔料下去燒乾就或。要小量姜同幹蔥頭,放點水慢火燒乾就成2.汁...
-
發表於:2023-12-29
“很簡單的蔬菜做法,差不多就是粵菜中白灼的做法,將菜入沸水中燙熟,然後用蠔油或生抽調味。這種做法適用於很多菜,比如生菜、油麥菜、廣東菜心、秋葵等。今天我做的就是蠔油皇帝菜,學會這個...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料雞爪(適量)西蘭花(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)糊椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蠔皇扣金爪的做法步驟1、鳳爪飛...
-
發表於:2022-04-20
餐飲提問:加盟一家皇品嘟茶院獲益怎麼樣我要控制我自咯回答:先看看是在哪裡加盟吧。今年好像暫停加盟了!玫樂洋回答:我也想開~你開了麼機制的大約定回答:主要是看市場需求,經營模式,並不在於...
-
發表於:2024-02-27
“愛的味道故事:我的幸福是:1.睡在自家的床上。2.吃母親做的蒸雞。3.聽愛的人對我說情話。4.跟孩子做遊戲,玩一整天。”食材明細主料雞腿(2只(約350克))冬菇(5只(約20克))輔料杞子(1茶匙)蔥(1/2根)姜(1...
-
發表於:2024-01-02
“利於通腸排便促進腸道蠕動”食材明細主料皇冠梨(一個)香蕉(一個)輔料蘇打水(一瓶)蜂蜜(適量)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皇冠梨飲品的做法步驟1、準備食材2、香蕉去皮切片皇冠梨去皮去...