家常培根炒豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成絲，培根切成片。

2. 蒜拍破，切成蒜粒。

3. 鍋裡放少許油，油熱後放入蒜粒煸炒至微黃色。

4. 下入培根翻炒出油。

5. 放入少許生抽炒勻。

6. 放入豆角絲反覆翻炒，炒至豆角完全變成翠綠色的時候放少許糖。

7. 加1/4小勺鹽，鹽一定要少放，因為培根和生抽都是有鹹味的東西。

8. 炒勻以後加大概200毫升的水，蓋上鍋蓋轉成中火燜三分鐘左右至豆角完全熟透（鍋裡的湯汁一定不要剩的太多）。

9. 臨出鍋的時候加少許味精和香油調味即可。