美味的橙香羊肉是一道十分可口的菜。牛肉是世界第三消耗肉品,牛肉肉質細嫩,低脂肪,高蛋白消化吸收率也高,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中嬌子”的美稱。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。在寒冷的冬季來一份牛肉,既能夠暖胃,防寒溫補又能強身健體,還能補充一天所需的蛋白質。
主料
羊肩肉 :200輔料
橙子 :適量具體步驟
1、把羊肉切成片
2、切好後放到清水中清洗四到五遍。加入澱粉和料酒用手抓一抓再洗乾淨,重複2遍(這步很重要)
3、瀝去水份,加入鹽、生抽、老抽、料酒澱粉適量抓勻後入少量的油抓勻
4、橙子去皮,切成小片。青紅椒切好
5、鍋中入油燒熱,放入紅椒和羊肉煎炒熟
6、再放青椒炒一炒8、最後放入橙子炒一炒出鍋
7、加入羅勒和黑胡椒炒勻