不知道各位小夥伴在家裡有沒有自己製作醬料的傳統呢，如果沒有經驗的話，可以試著先從麻蝦醬做起哦，需要從市場上買來麻蝦然後洗乾淨再製作哦，要記住，最後做的麻蝦醬最好鹹一點，因為這樣儲存時間會長一點，超級輕鬆的麻蝦醬的做法等你來嘗試
主料
麻蝦 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
從市場買回新鮮麻蝦，先仔細分揀雜物。再用紗布墊在漏藍內，將麻蝦倒入漏藍，用清水沖洗乾淨。瀝乾水分用適量鹽拌勻備用
鍋內放油燒熱，加入蔥薑末煸香
加入麻蝦翻炒片刻，加入大約麻蝦1/3體積的水煮制。依口味再新增適量的鹽。根據自己喜好可加入少量醬油或甜麵醬調味及調色，喜歡辣的加入辣椒醬。煮開一分多鐘就可起鍋
盛出來，冷卻
完全放涼後，裝瓶。上澆1至2CM油，密封入冷藏室儲存
千里飄香谷
