又輕鬆又簡單的方法|西蘭花饅頭各自有什麼美味的吃法

西蘭花是我們常見的食材，平常大家都喜歡買會家裡吃一吃，而且西蘭花的做法也有很多。饅頭一般都是作為大家的早餐中不可或缺的，其實小編也挺喜歡吃饅頭的，慢慢嚼才吃得出饅頭應有的澱粉。那那下面小編就給大家分別介紹一下西蘭花饅頭的做法吧。

西蘭花饅頭各自有什麼美味的吃法，又輕鬆又簡單的方法

一、西蘭花的做法

（一）清炒西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿蔔

做法

1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

2.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

（二）西蘭花冷麵

材料：冷麵、西蘭花、胡蘿蔔、蠔油、鹽

做法

1.西蘭花撕開小朵，焯一下。

2.胡蘿蔔切絲焯一下，水留用。

3.西蘭花和胡蘿蔔絲一起下鍋炒幾下，加入焯胡蘿蔔的水，加蠔油、鹽。湯汁可以適當的多一點點，直接倒在冷麵上。

（三）雞肉西蘭花意麵

材料：橄欖油45毫升、無皮無骨半雞胸肉455克、切碎的洋蔥10克、蒜頭2頭、新鮮西蘭花175克、鹽和黑胡椒適量、義大利管面500克、新鮮羅勒葉10克、磨碎的帕馬森芝士10克、罐裝碎番茄2罐、幹牛至1克

做法

1.雞肉切成2釐米左右的小塊;蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋，放油和雞肉下去煮，煮至雞肉變色，再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右，或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。

2.加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和幹牛至進去，煮開，蓋上蓋，熄火燜10分鐘。

3.同時，用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麵條變軟。撈起，瀝乾，放回鍋裡。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋裡，拌勻。

4.加入羅勒葉拌勻，再在上面撒上帕馬森芝士即成。

二、饅頭的做法

（一）南瓜小饅頭

材料：南瓜400公克、中筋麵粉400公克、細糖50公克、酵母粉6公克、泡打粉5公克、水100㏄

做法

1.南瓜去皮後切成塊狀備用。

2.中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將作法1的南瓜塊輾壓成泥放入鋼盆中，並加入酵母粉粉。

3.將水加入作法2鋼盆中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。

4.用溼毛巾或保鮮膜蓋好作法3的面糰靜置發酵約20分鐘。

5.將作法4醒過的面糰揉至表面光滑後分割成每個重約35公克的面糰。

6.將作法5的面糰滾圓後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。

7.開爐火，待蒸氣升起時將作法6醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。

（二）黑芝麻饅頭

材料：中筋麵粉200G、溫水110g、白糖3g、鹽1g、乾酵母3g、黑芝麻粉25G

做法

1.所有材料放入麵包機，普通程式揉麵20分鐘至麵糰表面光滑

2.麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖密閉空間發酵至2倍大

3.發酵好的麵糰，分割成40g/份，滾圓

4.在蒸籠上鋪一塊乾淨紗布，把小饅頭放入蒸籠蒸15分鐘即可

以上內容就是關於“西蘭花饅頭的做法”的介紹，不知道大家都學會了嗎？其實小編都是挑了一些不是很難的做法給大家嘗試，廚房新手也可以輕輕鬆鬆地做出來哦。大家還等什麼，趕快mark下小編推薦的方法，在家裡做一做吧。希望對大家有幫助。