奶清黑芝麻排包是一道美味的早餐,做法簡單,深受老人小孩的喜愛,奶清富含蛋白質,芝麻能使頭髮變黑,他們結合而做成非常的好吃,平時生活中做給家人朋友吃也是非常的好的,早飯一份奶清黑芝麻排包,加一份豆漿,牛奶,那是非常完美幸福的
主料
中筋粉 :20輔料
鹽 :1具體步驟
麵粉加入牛奶熬煮成糊狀,晾涼後入冰箱冷藏,作為湯種備用。
麵粉倒入料理盆,加入雞蛋、白糖、鹽。倒入橄欖油。加入奶清,用筷子拌勻。倒入湯種麵糰。用筷子拌成無干粉面團。
麵糰放入麵包機桶內,啟動1個和麵程式。
啟動第2個和麵程式,結束前10分鐘加入酵母,攪拌至全部被面團吸收。
倒入黑芝麻粒,拌勻。置於麵包機裡發酵。麵糰完成發酵。
取出麵糰,排氣、滾圓、鬆弛15分鐘。取一份麵糰,擀成長舌形。
從一端捲起。整理成橄欖狀。
麵包生胚放入烤盤。溫暖處餳發40分鐘。
烤箱預熱。烤箱中層,上下火180度,烘焙20分鐘。